La Compostière de Bourgogne

Face à une demande grandissante et dans un souci éco-responsable, La Compostière de Bourgogne a été créée pour mettre à votre disposition des composts de proximité et surtout de qualité.
Grâce à des partenaires fiables, tout est végétal, aucune boue de station d’épuration. La Compostière vous accompagne depuis le ramassage des sarments directement sur votre parcelle, jusqu'à l'épandage dans vos rangs de vigne en passant par le transport, le stockage et la maturation d'un compost de haute qualité.

Nos remerciements vont en priorité à Monsieur le Maire de Gevrey-Chambertin, Christophe Lucand, et son équipe qui nous ont permis de lancer cette aventure.
La municipalité a eu la gentillesse de nous prêter un terrain le temps que l’on aménage le nôtre.

Cette future plateforme de 15 000 m²(2ième semestre 2021) sera équipée de bassins, de débourbeur-déshuileur et d’un filtre à métaux lourd (dont le cuivre), une première dans le monde viticole. Toutes les eaux pluviales passeront par ce filtre.

Nos produits

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Nos produits

Compost
Biodynamie

Compost composé de :

15% de sarments broyés N-1 (l’année dernière)
35% de bois de feuillus
50% de fumier bio
Méthode Pierre MASSON
Calendrier Lunaire

Compost
Premium

Compost composé de :

40% de fumier Bio issu de fermes certifiées
35% de sarments broyés N-1 (l’année dernière) issus de domaines certifiés Bio, Demeter
25% de feuillus, pas de conifères

Compost
d'ici

Compost composé de :

Agréé pour l'Agriculture biologique
Compost végétal enrichi avec du fumier d'ici
Amendement organique NFU 44051
Règlement CEE n° 2092/91
Sans activateur Biologique

Paillage / BRF

Uniquement avec du bois blanc
Maintien de l’humidité
Limite les mauvaises herbes

Fumier Bio

Compost de fumier issu de fermes certifiées Bio
Certifié DEMETER ou AB

Qualité du compost

Les sarments sont mélangés et broyés avec du fumier et des déchets verts provenants de fermes partenaires certifiées, d'invendus de primeurs (Mutin Primeurs) ainsi que des résidus et écorces provenants de scieries avoisinantes (Scierie Forey à Saint-Nicolas-lès-Citeaux, la Scierie Barbier à Vitteaux et Meuilley et la Scierie Gaitey à Pouilly-en-Auxois).
Les tas de composts, dont le coeur peut atteindre 75°C, sont remués tous les mois afin de favoriser l'élimination des salmonelles pathogènes grâce à la décomposition par oxygène, et favoriser ainsi le travail de la pluie et des filtres.

Nous accordons une importance particulière au calendrier lunaire pour le compost en Bio Dynamie.

Local & eco-responsable

Savoir-Faire

Avec la création d'une plateforme de 15 000 m² étanche avec pont à bascule et traitement des eaux pluviales par débourbeur déshuileur et la mise en place d'un filtre à cuivre, La Compostière de Bourgogne est un précurseur dans le monde viticole.

Avec la collaboration de nos partenaires Sarm Energie et La Clef des Vignes, La Compostière de Bourgogne propose une solution complète et éco responsable du traitement et du recyclage vert des sarments de vigne.

Grâce à des procédés certifiés et contrôlés, La Compostière de Bourgogne élabore une gamme de produits éco responsables et BIO.

Nous valorisons également les ceps et les piquets qui ont subi des décénnies de traitements. Ils sont séparés, broyés et stockés pendant plusieurs années afin de laisser les cycles naturels faire leur travail et ainsi garantir un produit valorisé de qualité.